Slik gjør du
Forbered salaten ved å skrelle manogen og skjære kjøttet i lange, tynne strimler (julienne). Hakk bladene grovt og bland alt i en skål.
Varm en stor panne med olje og stek fisken sprø på den ene siden. Snu den og stek den like sprø på den andre siden. Krydre med salt og pepper.
Legg fisken på et fat og hell fiskedipsaus i mangosalaten. Rør rundt og anrett salaten rundt fisken.
Tips
*Oppskrift på fiskedipsaus finner du her:
Kilde: Fra TV-serien Spis Vietnam/DR
