Hopp til innhold

Sommermat fra Sommeråpent

Bodils restematpakke

Restematpakke

Vask kjøleskapet og rydd ut diverse grønsak-, kjøt-. og fiskerestar. Bodil Fjellestad Eikrem lager ein digg matpakke av restane.
Krabbesandwich

Krabbesandwich

Hobbykokk Tommy Jensen deler sin oppskrift på «Krabbe à la Bass», en herlig røre som toppes med krabbekjøtt. Og skivene skal være skikkelig tykke.

Se video
Christer Rødseth og Robert Stoltenberg lager mat i Sommeråpent. Men det går ikke helt som planlagt.

Grillet kveite med hollandaise

Christer Rødseth serverer grillet villkveite med hjertesalat, bakte tomater, salat av små sommergrønnsaker og hollandaisesaus i Sommeråpent.

Se video
Møsbrømlefse

Møsbrømlefse

Møsbrømlefse er ekte «Sailten-kost». Det er dette alle fra Salten reiser hjem for å spise. Møsbrømlefsa er en stor, tynn lefse som smøres med en blanding av søt brunost, hvetemel, sukker og melk. Dessuten har man på seterrømme og smør før lefsa brettes sammen og stekes på takke.
Byggotto med skogsopp

Byggotto med skogsopp

Når risottoen lages med byggryn i stedet for ris, blir det byggotto. Kokk Even Ramsvik lager byggotto med skogsopp.
Marinerte blåskjell

Marinerte blåskjell, moules marinées

Hvitløk, sjalottløk, olivenolje og hvitvin skal i gryten før blåskjellene, når Trond Moi lager moules marinées.
Tre varianter av hamburgere

Sommerfest med hamburgere på menyen

Når Trine Sandberg arrangerer sommerfest legger hun vekt på at mest mulig kan gjøres klart god tid i forveien, slik at hun kan senke skuldrene og delta på festen selv også. Da er hamburgere et ypperlig valg, siden hamburgerbrød og mesteparten av garnityret kan gjøres klart lang tid i forveien, mens burgerne grilles rett før servering.
Rødløkskompott

Rødløkskompott

Rødløkskompott kan du lage dagen før den skal serveres. Trine Sandberg serverer rødløkskompotten sammen med eple, bacon og brie på hamburgeren.
Paprikasalsa

Paprikasalsa

Paprikasalsa kan du lage dagen før den skal serveres. Trine Sandberg serverer paprikasalsa sammen blåmuggost på hamburgeren.

NRK Mat akkurat nå

Tre retter med avokado: Bakt søtpotet med avokadokrem og ristede kikerter, avokado med balsamicovinaigrette og toast med tofurøre og avokado.

Snadder med avokado
Fløyelsgrøt med kulturmelk

Fløyelsgrøt med kulturmelk
Suksessterte

Suksessterte
Posjert torsk med fløtesaus, pepperrot og dill

Posjert torsk i fløtesaus med pepperrot og dill
Nan-brød med urter og hvitløk på et metallfat med hank.

Nan med hvitløk
Pæreterte med mandelflak og melis på.

Pæreterte med rista mandelflak

  • E-post:  mat@nrk.no
  • Redaktør:  Cecilie Berntsen Jåsund
Norsk Presseforbund, logo.

Vi arbeider etter
Vær Varsom-plakatens regler
for god presseskikk.

Den som mener seg rammet av urettmessig publisering, oppfordres til å ta kontakt med redaksjonen. Pressens Faglige Utvalg (PFU) er et klageorgan oppnevnt av Norsk Presseforbund som behandler klager mot mediene i presseetiske spørsmål.

Nyhetstips 03030

Kontakt

Hjelp

Tjenester

Produksjon

Salg

Til toppen