Store og små. Røde, grøne, gule, oransje og lilla. Heile verda elskar tomat. På Finnøy i Rogaland har dei faktisk sin eigen tomatfestival. Kan DU dei beste rettene?
Sicilias viktigaste pastarett, ifølge dei danske brørne Price. Pasta alla Norma er ein verdskjent original rett frå den italienske øya, og blir eten av både Jørgen hattemakar og kong Salomo.
Heimelaga tomatsuppe med spennande smakskombinasjonar. Her får fennikel, kjørvel og lakris danse saman, og dei lagar ein liten fest i munnen.
For deg som er glad i en fyldig frokost: Charlotte Nilsens oppskrift på en frokostbolle med quinoa og avokado metter lenge.
Å servere hjemmelaget tomatsuppe føles bra. Å servere den med grønnsaker man har dyrket selv er selve kirsebærtomaten på toppen! Nå er tiden inne for å så chili, tomat og paprika.
Hvem blir ikke lykkelig av å kunne servere hjemmelaget tomatsuppe – eller saus. Denne oppskriften funker til begge deler.
Det er i områdene rundt elva Po i Piemonte og Lombardia i Italia det meste av risottorisen blir dyrket. Her finnes det også flere arter av villand. Så kombinasjonen risotto og and er den ultimate Po-retten.
Så enkelt og så godt. Du koker fort sammen en saus med tomater og chili. Hvis du ikke får tak i spagetti alla chitarra kan du bruke en vanlig god spagetti.
– Tomatsuppe er skikkelig godt og enkelt. Med liten innsats får du stor gevinst, sier kokken Tareq Taylor. Han serverer suppen med bønnesalat og brokkoliboller.
