Unngå matsvinn-fella med gresskaret du kjøpte til Halloween Kjøpt gresskar til Halloween, men bare brukt det til pynt? Vegetarbloggeren Mari Hult deler oppskriftene som skal få deg til å bruke hele gresskaret. Av Hanne Høyland og Marie Håland
Bananbrød med gresskar Supersaftig bakst med masse gode smaker fra banan, gresskar, sjokolade og nøtter. Banan og gresskarpuré er en fabelaktig erstatning for egg.
Vegansk pumpkin spice latte Mari Hults høstfavoritt med smak av gresskar, kanel, allehånde, muskat og ingefær. Det har blitt sagt at det var litt som noen hadde tatt et stort kakestykke, hatt det i en blender, og laget en kaffe av det.
Gresskarpuré Dette er en nydelig puré som du kan bruke i bakst, sauser, supper og ikke minst i pumpkin spiced latte. Dette er en av vegetarblogger Mari Hults favorittmetoder for å konservere gresskaret.
Gresskarhummus Ikke kast gresskaret. Det kan bli så mye godt, mener vegetarblogger Mari Hult. Hun foreslår en herlig dipp med gresskar, kikerter, tahini og hvitløk.
Gresskarcupcakes Mange gresskar går til spille som pynt før Halloween. Mari Hult håper hennes cupcakes kan inspirere til å ikke kaste gresskarets innmat. Hun lager cupcakes med krydra bunn og mild kremostglasur.
Nøttestek med selleri og bygg Nøttesteken blir laget i porsjonsstørrelser. Nøtter, sellerirot, sopp og perlebygg pakkes i butterdeig. Vegansk festmiddag fra Mari Hult.
Rosenkål med granateple Rosenkål med granateplekjerner og pistasjnøtter stekes i panne før de serveres med litt ekstra søtt på toppen.
Smaken av advent og førjulsgodt Rull ut dei gode, lune smakane og kryddera som lagar førjulstida perfekt for deg. Og har du lyst å prøve noko nytt, er det berre å lese vidare. Av Ingvill Bjorland
Pizza med chorizo Pizza hører helgen til, og kan varieres i det uendelige, med ulike type bunner, hvit eller rød pizzasaus, og ulike typer toppinger. I denne oppskriften er det bitte litt grovt mel i pizzabunnen. Dette gir den mer tekstur og den metter litt ekstra. Oppskriften rekker til to pizzaer.
Kyllinglår à la «Coq au vin» Kyllinglårene kokes i rødvin og madeira i over en time. Lise Finckenhagens oppskrift inneholder også brandy, hvitløk, stjerneanis og kanel.
Sachertorte de luxe Kaken består av flere lag med aprikos imellom. Den toppes med sjokoladekrem, marsipan og sjokoladeglasur.
Mandel- og pistasjbiscotti Biscotti med mandler og pistasjnøtter er gode å dyppe i teen, sier Mette Blomsterberg.
Indiskinspirerte flatbrød med potetfyll Prøv deg på noen indiskinspirerte brød til middagen. Disse har deilig fyll og er godt middagstilbehør når de serveres lune.
