Søk i NRKs oppskrifter

Oppskriftene fra Hanne Frosta

Syltet løvetann

Hanne Frosta plukker knopper av løvetann for å bruke dem i matlagingen. Syltede løvetannknopper er veldig gode i salat.

Løvetannsirup

Hanne Frosta liker å høste fra naturen. Hun bruker løvetannblomster til å lage en smakfull sirup til bruk i løvetann-te, dressing eller som ekstra smak på iskremen.

Kamskjell med sukkertare

Kamskjell som fingermat eller forrett. Kamskjellene pakkes inn i sukkertare for å fremme sjøsmaken.

Østers og rips

En liten forrett med østers. Hanne Frosta er opptatt av å bruke norske råvarer. Derfor blir det rips. Ikke sitron.

Sei innpakket i ramsløk

Heine Totland er gjest i Førkveld. Han lager mat sammen med Hanne Frosta, og da handler det om sjømat. Sei innpakket i ramsløk kan lages i vanlig stekeovn eller i en dampkoker.

VM-pesto à la Elin

Elin Kvamme forteller at ekte italiensk pesto skal lages for hånd i en morter. En god italiensk husmor bruker et kvarter på å lage en ordentlig pesto. Elin bruker trekniv når hun trenger å samle pestoen, for det skal heller ikke brukes redskap av metall. Hanne Frosta lager norsk vintersalat med bygg og rotgrønnsaker.

Persetorsk med rørt smør og oskjell

Hanne Frosta legger fersk torsk i press med salt og sukker i halvannet døgn. Det blir bergensk persetorsk. Tilbehøret er oskjell og en enkel smørsaus.

Elg i dill

Det er ikke så vanlig å bruke dill sammen med elgkjøtt i Norge. Unntaket gjelder ved graving av elgkjøtt. Svenskene bruker dill i flere retter. Det ødelegger ikke råvarene! Denne retten med kokt kjøtt og dillsaus er både god og spennende!

Kyllingsuppe

God suppe med hvitt kjøtt og grønnsaker. Gunda Djupvik er gjestekokk i Førkveld. Hun lager mulligatawnysuppe med norsk vri sammen med Hanne Frosta.

NRK Mat akkurat nå

Bønnesalat med bacon og karse

Bønner er god mat. De har god balanse mellom proteiner og karbohydrater, lite fett, er fulle av vitaminer og mineraler - og er billige! Her får du oppskriften på Sara Begners bønnesalat.

Grovbrød med valnøtter og blåbær

Et skikkelig grovt brød gir energi og god næring. Tidligere skiløper Anita Moen har staket seg til medaljer i både OL og VM, og her er hennes oppskrift på grovt «skibrød» med valnøtter og blåbær.

Bygg- og kikertsalat

Dette er en middagssalat som kan spises alene eller brukes som tilbehør. Lager du litt ekstra, er den god som lunsj dagen etter.

Terte med epler og rosmarin

Skjønn epleterte med smak av karamell og rosmarin. Oppskriften får du av Lise Finckenhagen.

Egg benedict og egg florentine med engelsk muffins

Egg benedict – eller den vegetariske utgaven egg florentine er ikke så vanskelig å lage som du skulle tro. Det posjerte egget med en kremet hollandéssaus gir en utrolig god smaksopplevelse.

Napolitansk pizza

Dette er ingen enkel oppskrift på pizzadeig. Den krever en del arbeid og nøyaktighet. Mengdene er regnet ut fra en større porsjon og er derfor litt uvanlige. Oppskriften er til 6 deiger på 250 g hver.

NRK Mat

Kontakt NRK: 23 04 70 00
E-post: mat@nrk.no
Redaktør: Ragnar Christensen

Norsk Presseforbund, logo.

Vi arbeider etter
Vær Varsom-plakatens regler
for god presseskikk.

Den som mener seg rammet av urettmessig publisering, oppfordres til å ta kontakt med redaksjonen. Pressens Faglige Utvalg (PFU) er et klageorgan oppnevnt av Norsk Presseforbund som behandler klager mot mediene i presseetiske spørsmål.

NRK arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Klikk for mer informasjon.

Nyhetstips 03030 Nyhetsbrev

Kontakt

Om NRK
Kontakt NRK
Lisens
Publikum i NRK
Delta i NRK-programmer
Jobb i NRK
Presse

Hjelp

Brukerstøtte
Tilgjengelighet
Personvern
Informasjonskapsler (cookies)

Tjenester

Yr
NRK Skole

Produksjon

Eksterne produksjoner
Produksjonsfolka
Retningslinjer og design

Salg

Spons og salg

Til toppen