NRK Meny
Løvetannsirup

Du bevarer smaken av løvetann i et glass med løvetannsirup.

Foto: Kjell Jøran Hansen / NRK

Løvetannsirup

Hanne Frosta liker å høste fra naturen. Hun bruker løvetannblomster til å lage en smakfull sirup til bruk i løvetann-te, dressing eller som ekstra smak på iskremen.

Slik gjør du

Ta bort stilker og det grønne fra blomsten. Det grønne gir bitter smak på sirupen.

Trekk løvetannblomster og rabarbra i biter, i vann i cirka 15 minutter.

Sil av blomstene og rabarbra. Tilsett sukker og kok ned til sirup.

Tips

Se Hanne Frosta lage mat med løvetann i Norge Rundt.

Kilde: Hanne Frosta i Norge Rundt