Slik gjør du
Potetene vaskes forsiktig, og det tynne skallet skal beholdes på.
Sett potetene på kok i godt saltet vann, helst vann som inneholder urter som løpstikke, dill eller kanskje rosmarin. Litt korianderfrø er også bra. La potetene koke i 5 minutter. Dra dem fra platen og la dem trekke ferdig under lokk i ytterligere 10-15 min. eller til de akkurat er ferdig kokt.
Hell av vannet og server dem fra gryten med rikelig med kaldt smør av høyeste kvalitet og det beste saltet du kan finne.
Kilde: «Munter mat», orig. tittel «Spise med Price» © Copyright DR
