NRK Meny
Gløgg

Juledrikk med god smak av krydder. Årets julegløgg lager du selv. Pynt gjerne gløggen med tynne skiver av sitrusfrukt.

Foto: Vasily Kovalev / Colourbox

Kryddersirup til hjemmelaget gløgg

Lise Finckenhagen finner julekrydder og lager en sirup som basis for gløgg. Den varme juledrikken kan lages med vin, sider eller eplemost.

Slik gjør du

Bland alt i en kasserolle, og la det koke til laken får sirupskonsistens, ca. 10-15 minutter. Tilsett ca. 1 liter rødvin, hvitvin eller en forfriskende eplemost. Varm alt forsiktig opp, men pass på så det ikke koker.

Denne sirupen kan blandes med rødvin, hvitvin, eplesider eller eplemost.

Et annet alternativ er å erstatte sukkeret i oppskriften med 3 ½ dl saft etter ønske som for eksempel solbær til rødvinsgløgg eller rabarbrasaft til hvitvinsgløgg, eller en annen bær/fruktsaft. Den fruktige gløggessensen kan selvsagt også blandes ut med vann.

Uansett hva du velger må du huske at alkoholholdig gløgg bare skal varmes forsiktig.


Kilde: Lise Finckenhagen i radioprogrammet Jacobsen på NRK P1+