Slik gjør du
Kok pasta som anvist på pakken.
Finhakk løk og grovhakk hvitløk. Skjær chilien i skiver. Fres løk, hvitløk og chili i nøytral olje i 4‒5 minutter til løken er blank. Tilsett krabbekjøttet og olivenoljen. Smak til med salt og sitron.
Skjær hjertesalaten i strimler.
Når pastaen er ferdig kokt, hell av vannet og vend inn krabbemiksen og hjertesalaten. Server med ricotta.
Kilde: Kjartan Skjelde fra kokeboka Kjartan på 20 min
