Hummusdipp av ferdigkokte kikerter

Kikerter og tahini er hovedingrediensene i hummus. Tahini er en masse som består av malte sesamfrø.

Slik gjør du

Skyll kikertene godt i kaldt vann og kjør dem til grov mos i en hurtigmikser. Tilsett spisskummen, tahini, finhakket hvitløk, sitronsaft og olivenolje. Kjør til en fin mos, tilsett litt vann (cirka 0,5 dl) hvis hummusen virker veldig tykk. Smak til med salt.

Pynt med et dryss av spisskummen, paprikapulver, noen dråper olivenolje og hakket persille. Serveres med varme pitabrød.

Tips

Lag dine egne pitabrød etter Lise Finckenhagens oppskrift.

Hummus på tørkede kikerter.

Kilde: Lise Finckenhagen i «Jacobsen» på NRK P1+

Oppskrifter fra Lise Finckenhagen

Seks varianter av fastelavnsboller med krem og syltetøy.

Fastelavnsboller i flere varianter

Det er den tiden på året da boller med krem er en selvfølge. Lise Finckenhagen gir deg seks fastelavns-forslag.

Av Siri Bjelland Berven
Oksegryte - sosekjøtt

Kjøtt i vintermørket

Sosekjøtt eller kjøtt i mørke er en kraftig og smakfull gryterett som passer perfekt til søndagsmiddagen. Oksekjøttet småkoker lenge i sin egen kraft og danner en deilig saus som i denne oppskriften er smaksatt med vin og godt krydder. Tradisjonsmat på sitt beste!
Rabarbra- og jordbærdessert

Rabarbra- og jordbær­dessert

Sommerlig dessert-kake med rabarbra og jordbær, en perfekt blanding av sødme og syrlighet. Det blir ekstra godt med litt knas på toppen.

Oppskrifter fra NRK.no/mat

Sofakos med sjokoladesaus og popkorn

Popkorn og sjokolade­saus til sofakosen

Det er smaken av det søte og salte sammen som gjør Mats Paulsens sofakos til noe utenom det vanlige. Dypp salte chips i sjokoladesaus og bland popkorn med karamell. Heldigvis er det lov å skeie ut en gang imellom!
Nougatsmåkaker

Nougatsmåkaker

Det er smaken av hasselnøtter som kjennetegner disse sprø kakene med vidunderlig nougatfyll og et dryss av melis. Melisen minner Mette Blomsterberg om årets første snø.
Pasjonsglass

Pasjonsglass

Det skal lages nøttebunner, pasjonsmousse og pasjonsgelé før denne desserten er ferdig. Men det er vel verdt alt arbeidet når desserten står på bordet, og gjestene tar sin første små skjeer.