NRK Meny
Panikkblings

Tre lag med brødskiver med mye godt mellom. Her servert med potetgull ved siden av.

Foto: Pål Plassen / NRK

Panikkblings eller sandwich med det du har

Det finnes klassiske sandwicher, som BLT. Og så finnes det de du lager etter hva du har i kjøleskapet. Dette er løsningen for deg som har panikk før sommeravslutningen for skole, korps, kor, fotball eller jobb.

Slik gjør du

Oppskriften er til to personer, hvis de skal bli ordentlig mette. Til 6-8 personer på avslutningsfesten.

Rør sammen dressingen.

Fordel salat og tomatskiver på to ristede brødskiver. Legg på ønsket pålegg, og topp det med dressing. Gjenta det hele. Legg de siste brødskivene oppå, trykk sandwichen lett sammen og sett i fire grillpinner. Dette er for å unngå at alt faller fra hverandre når du deler skivene i fire.

Legg opp bitene på et fat og strø rundt deg med potetgull.

Tips

Bruk gjerne lokale oster, eller ost med mye smak. Når du rister brødet er det enda bedre at det ikke er ferskt.