Slik gjør du
Visp sammen egg og honning. Tilsett halvparten av melken. Ha i alt det tørre. Rør godt til røren er jevn og klumpfri. Tilsett resten av melken og rør sammen. La røren stå på kjøkkenbenken og svelle i 30 minutter før du steker vaflene i et vaffeljern. Tilsett litt mer melk hvis røren er for tykk.
Oppskriften gir cirka 4 plater, og den kan fint dobles hvis du ønsker det.
Spis vaflene nystekte, gjerne med brunost, syltetøy eller friske bær og litt vaniljekesam.