Slik gjør du
Skill eggene. Visp sammen eggeplommer, melk og yoghurt (eventuelt cottage cheese) i en bolle.
Mos banan med en gaffel. Rør mel, havregryn, bakepulver, vaniljesukker og most banan inn i eggeblandingen. Visp eggehviten til myk marengs, og vend marengsen inn i røren.
Stek fine og gylne pannekaker over middels høy varme. Serveres helst nystekte.
Kilde: LISE FINCKENHAGEN I RADIOPROGRAMMET «HOLM»/NRK P1+
