Smaker det dyreste best?

Hopp til innhold

Se blindtestproduktene her!

Skal du spare penger på mat er det i dag lite å tjene på å velge én bestemt butikk fremfor en annen. Prisene på merkevarer som for eksempel en flaske Coca Cola er svært lik mellom kjedene.

Men i butikkhyllene er det mye mer å spare. Tar du sjansen på billigvarer, som er kjedenes egne merkevarer, kan du halvere prisen på handlekurven. Likevel velger mange bort dette fordi de er usikre på kvaliteten.

Dette har vi testet:

Blindtest av billigvarer vs merkevarer

Produktgruppe	Billigvare	Kilopris	Merkevare	Kilopris	Prisforskjell
Paprika	First Price	26,90	Bama	38,90	31 %
Bananer	First Price	10,90	Dole	16,90	36 %
Bringebærsyltetøy	Landlord	12,90	Lerum	25,50	49 %
Makrell i tomat	Landlord	49,50	Stabburet	108,20	54 %
Kaviar	Landlord	48,30	Mills	104,70	54 %
Egg	Xtra	32,47	Prior	43,50	25 %
Kokt skinke	First Price	99,60	Gilde	239,30	58 %
Gulost	Xtra	55,70	Tine	78,50	29 %
Sprudlevann	First Price	4,60	Bonaqua	7,30	37 %
Appelsinjuice	Euroshopper	7,30	Sunniva (Tine)	17,-	57 %
Laksefilet	Coop	85,80	Findus	149,-	42 %
Wienerpølser	First Price	33,20	Gilde	76,70	57 %
Røkt kjøttpølse	Euroshopper	31,40	Gilde	73,30	57 %
Fiskepinner	Euroshopper	21,10	Findus	50,70	58 %
Spaghetti	Landlord	9,90	Sopps	21,60	54 %
Revet ost	Euroshopper	71,10	Tine	96,30	26 %
Cola	First Price	5,90	Coca cola	13,30	55 %
Potetgull	First Price	33,80	Maarud	54,-	37 %
Kokesjokolade	Eldorado	84,-	Freia	149,-	44 %
Pulverkaffe	I love Eco	345,-	Nescafé	420,-	18 %

Blindtesten

For å finne ut om billigmerkene kan måle seg med de kjente merkevarene på smak, gjorde FBI en blindtest. 20 kokke-elever ved Åssiden videregående skole deltok i testen.

Utvalget av matvarer ble gjort etter en kombinasjon av anbefaling fra kjedene, anbefaling av billigvarer på ulike blogger og nettsteder, samt egne blindtester i redaksjonen. Prisforskjellene som oppgis er den forskjellen vi fant i den enkelte butikken der FBI kjøpte både billigvare og merkevare.

Testpanelet visste ikke hva de smakte på. Dommerne ble bedt om å krysse av for om de likte produkt A eller B best, eller om de syntes de smakte like godt.

Gilde og Tine måtte se seg slått

Gildes kokte skinke og wienerpølser koster dobbelt så mye som First Price-variantene. Men når blindtestpanelet prøvesmakte ble det ikke bare jevnt, First Price-produktene ble også noe overraskende bedre likt.

First Price Wienerpølser koster under halvparten av Gildes, men i blindtesten var det 70 prosent som mente billigpølsene smakte best eller like godt.

Også First Price kokt skinke koster under halvparten av Gildes kokte skinke, men på smak mente 58 prosent at billigskinka var bedre eller like god som Gildes.

Etter blindtesten er det også grunn til å spørre seg hvorfor man skal kjøpe Tines gule Sunniva- juice som koster dobbelt så mye som Euroshoppers juice. I blindtesten var det 55 prosent som syntes Euroshoppers billigjuice smakte best eller like godt.

Noe overraskende var det også at Euroshoppers revne økonomiblanding slo Tines revne Norvegia-ost. I blindtesten mente 58 prosent at Euroshopper smakte best eller like godt. I smakstesten var de revne ostene smeltet på ostesmørbrød.

Slik stemte blindtestpanelet

Testresultat

Produktgruppe	Billigvaren smaker best	Smaker like godt	Merkevaren smaker best
Paprika	25 %	10 %	65 %
Bananer	58 %	21 %	21 %
Bringebærsyltetøy	53 %	11 %	37 %
Makrell i tomat	29 %	12 %	59 %
Kaviar	13 %	33 %	53 %
Egg	15 %	25 %	60 %
Kokt skinke	47 %	11 %	42 %
Gulost	32 %	5 %	63 %
Sprudlevann	21 %	37 %	42 %
Appelsinjuice	45 %	10 %	45 %
Laksefilet	63 %	5 %	32 %
Wienerpølser	40 %	30 %	30 %
Røkt kjøttpølse	20 %	5 %	75 %
Fiskepinner	0 %	5 %	95 %
Spaghetti	25 %	25 %	50 %
Revet ost	53 %	5 %	42 %
Cola	6 %	28 %	67 %
Potetgull	58 %	5 %	37 %
Kokesjokolade	16 %	0 %	84 %
Pulverkaffe	47 %	24 %	29 %

Ikke overrasket

Nina Veflen Olsen har doktorgrad på kjedenes egne merkevarer og jobber som forsker ved Norfina. Hun observerte FBIs blindtest og er ikke overrasket over resultatet.

- Jeg har sett det jeg forventet å se, nemlig at de syntes det var vanskelig å kjenne forskjell og at såpass mange likte de billige egne merkevarene best. Det kan være et tegn på at egne merkevarer er like gode når det gjelder smak.

- Hvorfor velger da mange de kjente merkevarene i butikkhylla?

- Vi er jo vanedyr og velger det vi er blitt vant til over tid. Erfaring på smak spiller inn i butikken, men der er det også mange andre ting som påvirker vårt valg. Blindtester har i årevis vist at man da velger noe annet enn det man tror man foretrekker, sier Veflen Olsen.