NRK Meny
Normal

Elendig hygiene i matbutikker

Hygienen er elendig i mange frittstående matvarebutikker. Bare 14 av 132 småbutikker får tommelen opp i en landsomfattende kontroll fra Mattilsynet. Hver fjerde butikk er helsefarlig.

Fra Mattilsynets kontroll

Lammekjøtt med rester av hår, avføring og skitt hos en forhandler i Oslo, og matvarelageret i bakgården.

Foto: Mattilsynet

Innholdet som skulle vises her støttes dessverre ikke lenger.

Se testresultatet nederst i artikkelen!

Mattilsynets undersøkelse av hygienen i såkalte småbutikker viser at det står spesielt dårlig til i Oslo og Drammen. I storbyene kommer Trondheim best ut.

15 av de 42 kontrollerte frittstående butikkene i hovedstaden har enten fått varsel om vedtak eller såkalt hastevedtak fattet mot seg.

I Drammen var tilsvarende tall fem av sju. Én butikk i Oslo og én i Drammen ble stengt, og i tillegg er det gitt to virksomhetskarantener i etterkant.

Det gjelder butikkene Nor Dagligvare Import og Laziz Halal kjøtt i Oslo. I den sistnevnte butikken ble det beslaglagt 261 kilo kjøtt, mest fra kylling.

Det har ikke lykkes NRK.no å komme i kontakt med innehaverne av de to butikkene for å få en kommentar.

Virksomhetskarantene er en spesielt alvorlig reaksjon. Vanligvis kan stengte butikker åpne igjen når feilene er rettet og kontrollert, men med karantene må de holde stengt i en lengre periode eller slutte helt med salget av for eksempel kjøtt.

LES OGSÅ:

- Alt for dårlig

Dårlig orden, renhold og hygiene og manglende forebygging mot skadedyr er de mest alvorlige feilene som er avdekket i undersøkelsen.

- Dette er for dårlig, sier prosjektlederen for undersøkelsen, førsteinspektør Hanne Medhus i Mattilsynet om resultatene.

Hun påpeker at Mattilsynet ikke ønsker å skremme folk fra å handle i frittstående dagligvarebutikker. - Men det er også viktig at kundene kjenner til problemområdene og dermed er mer observante når de handler, sier hun.

Innholdet som skulle vises her støttes dessverre ikke lenger.
Mattilsynet kontrollerer

Mattilsynets kontrollører i aksjon. Her finner de ulovlig lammeslakt forurenset med avføring.

Foto: Mattilsynet


Medhus forteller at det er hver enkelt bedrifts ansvar at maten de selger er trygg. - Når vi nå ser at mange av disse butikkene har problemer med å etterleve regelverket, er det viktig å informere kundene så de kan gjøre informerte valg, sier hun.

- Er du overrasket over resultatet?

- Ja, jeg hadde ikke trodd at det står så dårlig til med hygienen, selv om dette er første gang vi har gjennomført en landsdekkende undersøkelse av frittstående butikker. Vi hadde ventet bedre resultater enn dette, sier Hanne Medhus til NRK.no.

LES OGSÅ:

Gnagere

Mange av butikkene som er kontrollert holder til i gamle bygårder med lett tilgang for smågnagere. Spesielt gjelder det i Oslo.

- Men at en bygning er gammel, betyr ikke at man får unntak fra pålegget om å sikre varer mot skadedyr. Kravet er det samme uansett, forteller Medhus.

Også sporbarhet er et stort problem i de uavhengige dagligvarebutikkene. Hele 39 prosent av dem som ble kontrollert hadde enten umerkede kjøttvarer eller kjøtt med uklar opprinnelse.

Medhus sier det er lett å mistenke smugling når leddene i produksjon, bearbeiding og distribusjon ikke kan spores.

- Men har dere funnet smuglerkjøtt?

- Vanskelig å si, fordi det ikke er enkelt å bevise smugling. Men de fleste omsetningsforbudene gjelder kjøtt uten merking, sier hun.

LES OGSÅ:

Utenfor kjedene

Hygienekontrollen ble gjennomført i fjor høst. Selv om de kalles småbutikker, er enkelte av dem ganske store. Men alle står utenfor de etablerte kjedene og har derfor ikke noe felles system for kvalitetskontroll.

Den nye undersøkelsen er en videreføring av Mattilsynets kontroll av de store kjedebutikkene i fjor.

Butikkene som kommert dårlig ut i denne nye undersøkelsen vil bli fulgt tett av Mattilsynet i tida framover.

- Ett av tiltakene blir å forsøke å heve kunnskapsnivået til butikkeierne, forteller førsteinspektør Hanne Medhus.

LES OGSÅ:

Her er testresultatet

Butikkene har fått karakter etter denne skalaen:

  • 1: OK
  • 2: Påpekning av plikt (såkalt mildt regelverksbrudd).
  • 3: Varsel om vedtak (der noe må rettes opp innen en viss tid).
  • 4: Omsetningsforbud (for eksempel stans i matsalget fra en fryseboks, eller manglende dokumentasjon på opprinnelse).
  • 5: Deler av virksomheten stengt (for eksempel en ferskvaredisk).
  • 6: Hele butikken stengt umiddelbart.

Oversikt over kontrollerte butikker

Oversikt over kontrollerte butikker i Norge

Område:

Butikk:

Karakter:

Årsak:

Østfold

East and West shop

3

Håndvask

Østfold

Iman Multishop

3

Flere

Østfold

Ås Frukt og grønt

3

Kjølelagring

Østfold

Fresh food Moss/Adams fruit

3

Flere

Østfold

Sawadee Orientalske matvarer

3

Flere

Romerike

Zagros Asia mat

3

Flere

Romerike

Bippat supermarked

2

Renhold

Romerike

Råholt frukt og grønt

3

Skadedyr

Romerike

Phi Viet Thai mat

4

Sporbarhet

Romerike

Sunt og Grønt Arslan Afzal

3

Flere

Romerike

Keise fruktmarked Lillestrøm

2

Orden

Romerike

Eksotisk mat

2

Flere

Romerike

Hellas minimarket Åneby

2

Flere

Romerike

Keiser Jessheim

2

Kjølelagring

Romerike

Mango eksotisk mat

2

Kjølelagring

Akershus og Bærum

Provence drift as

3

Flere

Akershus og Bærum

Hoang Asia mat

3

Flere

Oslo

Eren Frukt og grønt v/ Kemal Yldrin

4

Sporbarhet

Oslo

TT Distributoeren

5

Renhold

Oslo

Laziz Halal kjøtt

6

Flere

Oslo

Asian Food Grorud

5

Kjølelagring

Oslo

Asian Food Import

1

Flere

Oslo

Torget Frukt og Grønt

5

Renhold

Oslo

Øst Dalgigvare

3

Flere

Oslo

Peoples Shop

3

Flere

Oslo

Viet Thai

1

Flere

Oslo

Sandaker Frukt og Grønt

3

Flere

Oslo

Sunny Food AS

3

Skadedyr

Oslo

Nye Pak Star Dagligvare

1

Flere

Oslo

Ghazi Supermarked (Live Frukt Marked)

3

Sporbarhet

Oslo

Adamstuen Frukt og Grønt

5

Flere

Oslo

Cafe Orchide Robin

5

Flere

Oslo

Nye Sunny Mat

5

Renhold

Oslo

Øst og Vest Frukt og grønt

4

Skadedyr

Oslo

Istanbuø Linderund AS

3

Flere

Oslo

Sultan Marked

3

Renhold

Oslo

Nye Carl Berner Frukt og Grønt

3

Kjølelagring

Oslo

Nye Hayat Dagligvare

3

Flere

Oslo

Stop Shop Dagligvare

3

Flere

Oslo

Kristal Frukt og Grønt

1

Flere

Oslo

Homannsbyen Invest

3

Renhold

Oslo

Arda AS- Gulden Frukt og Grønt

3

Flere

Oslo

Nye Ariana Dagligvare

3

Flere

Oslo

Hong Kong Supermarked

3

Flere

Oslo

Asia Marked

3

Flere

Oslo

Norbygata Dagligvare

3

Orden

Oslo

Batat

4

Sporbarhet

Oslo

Abirami C og C

1

Flere

Oslo

Nye Pamuk Frukt og Grønt

3

Flere

Oslo

Nha trang Asian Food

3

Flere

Oslo

Norbrothers Dagligvare

5

Sporbarhet

Oslo

Anatolia Mat

4

Sporbarhet

Oslo

Chilli Hoang

4

Sporbarhet

Oslo

Sagene Internasjonal mat

3

Renhold

Oslo

Sultanen AS

5

Orden

Oslo

Vatan Detalj

4

Sporbarhet

Oslo

Mortensrud Food Store

3

Flere

Nedre Telemark

Sentrum Asia mat

1

Flere

Hadeland og Ringerike

Nye Hadeland frukt og grønt

2

Kjølelagring

Hadeland og Ringerike

Krone Frukt Grønt og matvarer

4

Sporbarhet

Vestfold

My Van Asiamat

2

Flere

Vestfold

Steinsholt Marked

2

Kjølelagring

Vestfold

My Asia Mat (my grønnsaker og asiatiske.

3

Flere

Vestfold

Tønsberg frukt og grønt

2

Flere

Vestfold

Lille Huang

2

Flere

Vestfold

Phoung Asiamat

5

Skadedyr

Vestfold

Rådhusplassen frukt og grønt

4

Sporbarhet

Vestfold

Rosalinda Oriental marked

1

Flere

Vestfold

Babylon Asiamat

2

Flere

Vestfold

Meditarrianske eksotisk matvarer

5

Skadedyr

Vestfold

Lille Hai

1

Flere

Drammen

Nor Gøy avd fjell

1

Flere

Drammen

Nor Gøy

5

Orden

Drammen

Elite Daglilgvare

3

Orden

Drammen

Aria Dagligvare

4

Sporbarhet

Drammen

Casi Cash & Carry

5

Flere

Drammen

Hoang Asia Mat

5

Flere

Drammen

Duy Asia Mat

6

Flere

Kongsberg

Foss Mat

1

Flere

Kongsberg

Sølvbyen Dagligvarebutikk AS

2

Flere

Gudbrandsdal

Global mat as

1

Flere

Gudbrandsdal

Oppland frukt og grønt

3

Flere

Valdres og Gjøvik

Fagernes frukt og grønt

3

Flere

Valdres og Gjøvik

Valdres Frukt og grønt

2

Flere

Valdres og Gjøvik

Gjøvik kolonial

2

Flere

Valdres og Gjøvik

Oscar butikk og varer

2

Kjølelagring

Trondheim

Middelhavets Marked DA

2

Leverandør

Trondheim

Kiosk og Asiatisk Mat

2

Leverandør

Trondheim

Tiller Asia Mat

2

Flere

Trondheim

Asia Matvarer

2

Leverandør

Trondheim

Fjordgata mat Than Thi Nngyen

2

Flere

Trondheim

Orient

3

Flere

Trondheim

Liba AS

3

Flere

Trondheim

Mini Super Iran

3

Håndvask

Trondheim

Tahir Marked

3

Flere

Ålesund

Padmax

2

Flere

Ålesund

Jade Mat

2

Flere

Ålesund

Scan Asian Shop, Moa

2

Flere

Rogaland

Norvina

2

Flere

Rogaland

Fares halalkjøtt

3

Flere

Rogaland

Canah Van

2

Flere

Rogaland

Sork AS

2

Flere

Rogaland

Norsia Internasjonal Mat

3

Leverandør

Rogaland

Oranos Habib

4

Sporbarhet

Vest Agder

Alfaris Import Export

3

Flere

Vest Agder

4U Matvarer

4

Sporbarhet

Vest Agder

Smak av Asia

2

Orden

Haugalandet

Jerusalem Internasjonal mat

1

Flere

Bergen og Omland

Lien Asia Mat

2

Flere

Bergen og Omland

Tyrkisk Mat

3

Flere

Bergen og Omland

Zegma As

2

Flere

Bergen og Omland

Aia Mat

3

Flere

Bergen og Omland

Than Cat Mat

3

Orden

Bergen og Omland

Thanh Import

3

Flere

Bergen og Omland

Oliven Mat Ltd

3

Flere

Bergen og Omland

Oliven food

3

Flere

Bergen og Omland

Sylvester

4

Flere

Bergen og Omland

Global Food

4

Sporbarhet

Bergen og Omland

Norkiosk

4

Sporbarhet

Bergen og Omland

Aso mat

4

Sporbarhet

Bergen og Omland

Eksotisk torg

1

Flere

Bergen og Omland

Sinnabad Mat

3

Kjølelagring

Bergen og Omland

Kurdistan

3

Kjølelagring

Bergen og Omland

Internasjonal mat

4

Sporbarhet

Salten

Asia 1000

3

Flere

Midt og Nord- Helgeland

Internasjonal Matvare/ 1001 Natt

3

Flere

Midt og Nord- Helgeland

1001 Natt

2

Skadedyr

Ofoten

AlicoFood

3

Flere

Lofoten

Bazaz

2

Flere

Lofoten

Asia Mat Leknes

1

Flere

Øst-Finnmark

Multikultur Butikk

1

Flere

Øst-Finnmark

Knut Byes Dagligvarer

3

Flere

Kilde: Mattilsynet

TV og radio

Vi fyrer med ved. Men hva slags ved skal man fyre med - og hva bør man absolutt ikke slenge i peisen? Vi tester ved og gir tips og råd om vedovner, gamle som nye. Og så ser vi på fiffige ved-dingser.
Kunne du tenkt deg å sove i same seng som kong Olav? I sesongpremieren på Solgt tar programleiar Frode Søreide med seg to lag med meklarar frå Austlandet til Narvik. Her skal dei tippe pris på tre eigedomar. Kven tippar nærast? Ei av utfordringane er eit gamalt og ærverdig pensjonat, som mellom annan Kong Olav har gjesta ved fleire høve. Sesong 5 (1:6)
Helene sjekker inn - på asylmottak. Norsk dokumentar.
I fem døgn bor programleder Helene Sandvig sammen med asylsøkere på Dikemark Asylmottak. Det blir et tøft møte med en helt annen virkelighet.