Pizza deig
10 g gjær
600 g hvetemel
2 ss olivenolje
litt salt
2 dl vann
Blandes som vanlig gjærdeig, heves, kjevles syltynt og stekes i panne på begge sider.
1 mozzarella
1 avocado
2 røde klase tomater
2 bnt ruccula salat
1 vårløk i skiver
Kutt i biter og terninger etter ønske og bland sammen med olivenolje, sitron ,salt og pepper. Legges i midten av deigen og foldes sammen med litt salat.