Sjokolade kvikk lunsj av Line Mosebekk.
3 pl Vaffel kjeks(kjøpt ferdig)
Ganache krem
4 dl fløte
450 g mørk sjokolade
50 g usaltet smør
Kok opp fløten og hell den over den mørke sjokoladen. Rør inn rom temperert smør
Mocca ganache krem
4 dl fløte
450 g lys sjokolade
20 g nescafe kaffe
50g usaltet smør
Husk at dissene kremene må stå kaldt før sprøyting.
Gull kake
Sukkerbunn
5 egg
125 g sukker
125 g hvete mel
¼ ts bakepulver
Pisk egg og sukker sammen. Vend inn mel og bakepulver. Stekes på 170 grader i 15-20 min.
2 dlVanilje krem(ferdig)
5 dl Pisket krem
Friske bær etter tilgang
40 gHakket mørk sjokolade
300 g Marsipan
Pisk vanilje krem og pisket krem sammen, og ha så i bærene. Legg fyllet ut over kaken og trekk med marsipan.
Appelsin salat
10 appelsiner
1 vanilje stang
5 g tørket koriander
2 kanel stenger
litt sukker
3 dl vanilje krem
litt pisket kremfløte
Kokes opp og smak til med sukker. Hell laken over filetene av 5 appelsiner. Pisket fløte og vanilje krem helles over.