Slik gjør du
La smøret bli mykt i romtemperatur. Sett stekeovnen på 160 °C.
Skrell rabarbraen og skjær den i grove skiver. Strø over to spiseskjeer sukker.
Legg sjokoladen i en ildfast form og stek den på 160 °C i ca. 15 minutter til den blir brunaktig. Rør i sjokoladen med en skje når du har tatt den ut av ovnen, så den blir smuldrete.
Sett opp varmen i ovnen til 225 °C. Bland sammen det myke smøret, havregrynene og hakkede mandler til en smuldredeig.
Legg rabarbrabiter i en eller flere former- Dryss smuldredeig over og stek i ovnen i 10 minutter.
Serveres med kjølig vaniljesaus, brent, hvit sjokolade og små kvister sitrontimian.
Kilde: Luqaz Ottosson i TV-serien Mat i Norden/YLE
