Laster innhold, vennligst vent..
Indrefilet av okse med bacon og kreklinggele

Biter med kjøtt og bacon rundt tres tett i tett på to spyd og grilles som et stykke kjøtt.

Foto: Fra tv-serien Mat i Norden / YLE

Indrefilet av okse med bacon og kreklinggelé

Ved å pakke inn indrefileten i bacon holder kjøttet seg saftig og gir en god saltsmak. Kreklinggeleen gir sødme.

Slik gjør du

Skjær opp fileten på langs og del den opp i 10 cm lange, 2x2 cm tykke staver. Rull dem inn i bacon. Tre stavene inn på to grillspidd. La dem hvile i kjøleskap før de skal grilles.

Grill cirka to minutter på hver side mens du smører på kreklinggelé.

Kilde: Michael Björklund i tv-serien Mat i Norden/YLE