Slik gjør du
Visp sammen eggene med melis. Sikt i hvetemel, så sper du med melken til røren er passelig tykk. Røren kan godt være litt tynn, da blir det lettere å få den utover stekepannen slik at pannekakene blir tynne. Det skal bli en jevn røre.
Etter at alt er blandet, skal røren hvile i en halvtime.
Stek tynne pannekaker i litt smør.
Tips
Hans Dahl Ørstavik har flere forslag til hva du kan servere til disse søte dessertpannekakene:
- rømme
- frukt som har ligget i sukkerlake
- syltetøy
- iskrem
Kilde: Hans Dahl Ørstavik
