Enkel sjokoladekake med chili, salt og tequila

Forvarm ovnen til 180 °C.

Smør en springform, 23 cm i diameter, og ha bakepapir rundt kanten.

Smelt sjokolade og smør i en glass- eller metallbolle over vannbad. Bollen må ikke være nedi vannet, det kan få røren til å skille seg. Ha i chiliflakene. Ta bollen av varmen. Rør rundt og la den stå et par minutter å kjøle seg ned litt.

Rør inn eggene, ett om gangen. Ha i sukker, mandelmel, mel, en klype salt og tequila.

Hell røren i kakeformen og dryss over salt. Stek i 20-25 minutter. Sjekk at den er stekt med en bakepinne.

Sett kaken til avkjøling. Ved servering helles noen dråper tequila over hvert kakestykke.