Slik gjør du
Oppskriften gir cirka 25 småkaker.
Skjær vaniljestangen på langs og skrap ut frøene med en liten kniv. Bland vaniljefrøene med litt melis og bruk en palettkniv for å få frøene fra hverandre.
Elt alle ingrediensene til en jevn deig og form den til en lang pølse med en diameter på cirka seks centimeter. Sett den i kjøleskapet i en time. Skjær pølsen i ¾ cm tykke skiver.
Stek skivene lett gylne på bakepapir t ved 180 °C mellom 12 og 15 minutter.
Avkjøles på rist, og oppbevar i tett boks.
Kilde: Mette Blomsterberg i TV-serien Det søte juleliv/DR
