NRK Meny
Vaniljekranser

Deigen til vaniljekransene kan være litt hard. Derfor bruker Mette Blomsterberg sprøytepose av tøy. Hvis deigen er helt umulig å sprøyte ut kan den legges et par minutter på et lunt sted. Det kan være en hjelp.

Foto: Fra TV-serien Det søte juleliv / DR

Vaniljekranser

Mette Blomsterberg gir deg oppskriften på småkaker til jul. Denne gangen er det vaniljekranser.

Slik gjør du

Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene med en liten kniv. Bland vaniljefrøene og litt sukker med en palettkniv slik at frøene skilles.

Vaniljesukker, sukker, og romtemperert smør røres sammen. Rør egget inn og ha i mandelmel og hvetemel til slutt.

Bruk en sprøytepose av stoff og en stjernetyll til å sprøyte ut sirkler på bakepapir. Diameteren skal være ca. 5 cm.

Vaniljekransene stekes ved 200 °C til de er lett gylne - ca. 10-14 minutter.

Avkjøles på rist og oppbevares i tette bokser.

Tips

Se også: Alle oppskriftene fra Det søte juleliv

Kilde: Mette Blomsterberg i TV-serien Det søte juleliv/DR