Slik gjør du
Bland salt, mel, bakepulver og sukker.
Del smøret i terninger og rør inn i melblandingen sammen med egg, melk og surdeig så det blir en jevn, klissete deig. Sett ovnen på 175 grader.
Del deigen i 30 deler og form dem etter ønske.
Legg sconesene på bakepapir eller silikonmatte på to bakeplater.
Stekes i cirka 12-17 minutter, avhengig av ovnen.
Oppskrift på surdeig.
Kilde: Jesper Långström i Jespers bakskola/SVT
