Slik gjør du
Sett ovnen på 220 grader varmluft.
Vask, skrell og kutt grønnsakene i jevnt tykke biter og legg dem i en stor bolle.
Tilsett salt og stekeolje. Bland godt sammen, og spre det hele utover på et stekebrett kledd med bakepapir. Stek i ca. 20 minutter til grønnsakene er gylne.
Rens granateplet. Grovhakk mynten.
Når grønnsakene er ferdige drysses granateplekjerner og mynte over. Server som tilbehør eller på egen hånd.
Tips
- Se hvordan du får kjernene enklest ut av granateplet: Dryss over granateplekjerner
Kilde: Miriam Østvik Jenssen
