Pastasalat med lam Denne middagsretten med lammekjøttdeig er frisk, sunn og billig. Pastasalaten tar maks 15 minutter å lage og kan serveres både til hverdag og fest.
Skamdeilig scampi med urtesmør Denne sofistikerte og koko-deilige scampiretten med kokos fikk jeg servert langt inne på Finnmarksvidda. Etter en time med snøskuter åpenbarer en liten koselig hytte seg. Der serverer globetrotter og matelsker Sander Jakola meg min nye favoritt.
Spagetti à la Høie Bent Høie spiser spagetti bolognese nesten hver fredag. Den er enkel å lage, og hvis du vil gjøre det enda lettere, kan du lage en stor porsjon saus for å fryse ned. Oppskriften kan enkelt gjøres til en god vegetarrett.
Potetcarbonara Test en hverdagsklassiker i en helt ny tapning. Pastaen lager du av poteter, og baconet erstatter du med fritert potetskall. Smaksopplevelsen minner om originalen, men denne retten har større «wow»-faktor og gir et mindre klimaavtrykk.
Pasta med blåskjell, squash og en kremet saus med meldestokk Tareq Taylor lager sin «slurvete» pasta i TV-serien «Hygge i hagen».
Smidig vegetarpasta – Denne pastaretten tar ikke lang tid og er veldig enkel å mekke, sier Trygve Skaug. I ostesausen er det både cottage cheese og parmesan.
Kongekrabberavioli med sitrongressaus Det er tidkrevende å lage sin egen pasta, men har du en pastamaskin, så finn den fram og sett i gang. Fyllet er en symfoni av fisk, skalldyr og urter og sausen er en fest. Dette er mat til store anledninger.
Mac'n cheese med limemarinert jalapeño Familien Nordin serverer den amerikanske klassikeren mac'n cheese. Makaroni med boblende ost er lett å like for alle i familien.
Linguini med pesto og grønne bønner Vegetarisk pastarett med en vri på pestoen. Den lille øya Salina er kjent for sine kapers, de blir en del av Ginos pesto.
Tomatbruschetta Brødskiver med en enkel tomatsalat med tomater i mange farger, mozzarella, hvitløk, basilikum og salte sitroner.
Vafler på norsk og svensk Når en australier kommer til Skandinavia oppdager han at vafler er en spesialitet. Men vaflene er ikke like i Norge og Sverige. Her er Adam Liaws oppskrifter på norske og svenske vafler.
Hasselbackpoteter med bacon og parmesan De bakes i ovnen, og tilbehøret er bacon og ost. Men det er ikke vanlige bakte poteter denne gangen. Hasselbackpoteter skjæres i tynne skiver for å bli både møre og sprø på en gang.
Stekt skrei med jordskokk og bacon Lise Finckenhagen foretrekker skrei framfor vanlig torsk. Hun piffer opp fiskemiddagen med å servere stekte jordskokker, jordskokkstappe og baconsmør.
Muffins med bringebær og hvit sjokolade Oppskriften gir 10 store muffins. Her får du forslag til flere forskjellige slags topping.
