NRK Meny
Omelett på bål

Omeletten serveres i potetlefse eller på brød. Da slipper du tallerken og bestikk.

Omelett på bål

Andreas Myhrvold har blandet omelettmiks på forhånd og skåret opp bacon og poteter før han drar på tur.

Slik gjør du

Før turen
Poteter og løk skrelles og kuttes i små terninger. Skjær baconet i små terninger.

Bland egg og melk sammen og smak til med salt og pepper. Kutt gressløken og ha det i eggblandingen. Ha omelettmiksen over på en tom melkekartong eller en tom brusflaske.

Ved bålet
Potet, løk og bacon stekes lett i pannen til det får litt farge. Ha på eggblandingen og la den steke til den begynner og sette seg. Bruk gjerne et lokk underveis.

Serveres med godt brød eller potetlefse.

Kilde: Gastronomisk Institutt