Salat med grønnkål, rognebærgelé, sylta grønnsaker og stekt ost Salat med høstgrønnsaker og terninger av rognebærgelé blir fargesprakende på tallerkenen, og smaker både søtt og syrlig.
Rognebærgelé med eple Rognebærgelé med agarpulver kan både skjæres i terninger eller kjøres i blender til den blir flytende. Oppskrift fra Gastronomisk Institutt.
Sitronterte – versjon 2 Sitronterte à la Marco Pierre White har vært en av de mest populære kakeoppskriftene hos NRK Mat. Her er oppskriften i ny og forbedra utgave.
Roastbiff med tunfiskmajones Det er ikke nødvendig å tenne bål for å ha en god rast på tur. Her er roastbiffen kald og tunfiskmajonesen gjort i stand hjemme.
Skalldyrsalat Andreas Myhrvold lager salat med rester. Her er det mulig for å improvisere og gjøre det du selv vil ut fra dine råvarer.
Pepperrotsaus Pepperrotsausen er god til kokt oksebryst. Det er her Andreas Myhrvold henter kraften til sausen. Oppskriften finner du nederst her.
Å filetere fisk Kokken Andreas Myhrvold fra Gastronomisk Institutt viser deg hvordan du renser fisken og deler den i fine stykker.
Salat med reker, vårgrønnsaker og rekemajones Dette er første rett i en serie med kortreist mat basert på vårgrønnsaker. På menyen står det: Salat på kokte fjordreker, asparges fra Østby, norsk hjertesalat, puffet hvete, kokt egg fra Holte gård. Røkt rekemajones.
Lammerull med vårens første grønnsaker Dette er hovedretten i en meny fra Gastronomisk Institutt med vårens første råvarer. Langtidsbakt lammerull, ertepuré og vårens grønnsaker. Gulrot, rødbeter, nepe, reddik og hestebønner. Lammesjy.
Kremet pasta med laks Laksen bakes i ovnen, mens du koker pasta og ordner sausen. Snart har du en god middag med pasta og laks etter Lise Finckenhagens oppskrift.
Ovnsbakte grønnsaker med granateple og mynte Grønnsaker smaker enda bedre når de bakes i ovnen. Velger du i tillegg grønnsaker med sterke farger, ser det lekkert ut når du serverer dem.
Smørbrød: Solen skinner på Jacobsen Lise Finckenhagen er inspirert av det danske smørbrødet «Sol over Gudhjem», som er en bornholmsk spesialitet med røykt sild og eggeplomme. Hun har laget sin egen variant og kaller den «Solen skinner på Jacobsen».
Luksusskolebrød Disse skolebrødene er ekstra store og har mer av alt det gode. Du kan benytte enten hjemmelaget eller ferdigkjøpt vaniljekrem.
Potetmos med brokkoli og mandeldryss Lag en vri på potetmosen ved å mose poteter og brokkoli sammen. I tillegg til at det er sunt, får du en lekker farge på tilbehøret.
Stekt ris med kylling Stekt ris er veldig populært i store deler av Asia. Det er kjapt å lage, og passer til både lunsj og middag. Her får du saftig kylling, fargerikt tilbehør og de gode smakene er enkle å like for både store og små.