Slik gjør du
Del gulrøttene i lange staver. Bland med olje og bak i ovnen på omtrent 180 grader. Tiden avhenger av størrelsen på gulrøttene, men beregn cirka 20 minutter.
Bland med persille, det grønne fra gulrøttene og noen dråper sitronsaft.
Del kjøttet i fire biffer og bank de ut slik at de er omtrent 2-3 centimeter tykke. Gni inn med miso og krydre med salt og pepper. Stek på høy varme cirka 1 minutt på hver side.
Strimle kjøttet og server.
Tips
Miso får du kjøpt i butikker med godt utvalg og i butikker som har asiatisk mat som spesialitet. Hvis du ikke får tak i, kan du bruke 2/3 soyasaus og 1/3 sesamolje.
Kilde: Filip Langhoff i TV-serien Frå jord til bord/YLE
