NRK Meny
Syltede gresskar med chili

På bildet er NRK-journalist Hilde Torgersens syltede gresskar. Hun dropper nellik, og legger i stedet en chili i hvert glass. Chilien koker sammen med gresskarbitene de siste minuttene. Når gresskaret begynner å bli gjennomsiktig, er det ferdig.

Foto: Hilde Torgersen / NRK

Mormors syltede gresskar

Syltede gresskar holder seg lenge på glass, og kan brukes som tilbehør til middagen.

Slik gjør du

Kok opp vann, sukker, eddik, ingefær og nellik. Tilsett gresskarterningene og la det småkoke til de er nesten møre.

Legg det over på varme rene glass og hell varm lake over. Sett på lokket og la det stå til avkjøling.

Kilde: Lise Finckenhagen