NRK Meny
Sjokolademousse i eggeglass

Sjokoladedessert uten sukker og fløte og bare litt smør.

Foto: Peter Tullberg / SVT

Mørk sjokolademousse i eggeglass

Denne påskedesserten blir mer som en en luksustrøffel til kaffen enn en vanlig sjokolademousse.

Slik gjør du

Brekk opp sjokoladen og smelt den i mikrobølgeovn eller vannbad. Del eggehviter og eggeplommer fra hverandre. Riv skallet av appelsinen og press ut saften. Smelt smøret. Pisk eggehvitene helt stive.

Bland smør, eggeplommer, revet appelsinskall og appelsinjuice. Rør i sjokolade. Vend raskt inn eggehvitene. Hell i eggeglass og la desserten stivne i kjøleskapet minst en time.

Kilde: Sara Begner i TV-serien Saras kjøkken/SVT