Slik gjør du
I en liten skål blander du matchapulver, honning og vanilje til en jevn grønn sirup.
Varm vannet og 1,5 desiliter av melken til cirka 70 grader.
Varm gjerne den resterende melken i en melkeskummer, dersom du har. Ellers varmer du den bare sammen med resten av melken.
Fordel den grønne matchasirupen i to store glass og hell forsiktig over den varme blandingen av vann og melk. Avslutt eventuelt med den skummede melken.
Dryss over kardemomme.
Kilde: Elenore Bendel Zahn og Karoline Jønsson i TV-serien «Vegetarretter»/SVT
