Laster innhold, vennligst vent..
Dressing med grønne tomater

Grillet kjøtt, stekte grønne tomater og tomatsalat med dressing med grønne tomater.

Foto: Carina Ahlskog / YLE

Lag dressing med grønne tomater

Det er ikke eddik som lager syren i denne vinaigretten. Grønne tomater gir nok syre til dressingen.

Slik gjør du

Riv de grønne tomatene grovt på rivjern. Bland med olivenolje, kapers og revet sitronskall. Smak til med salt og pepper.

En blanding av modne tomater sammen med den syrlige og friske dressingen passer godt til nygrillet mat, både grønnsaker og kjøtt.

Tips

Tomater i mange farger kan brukes til dette også:

Kilde: Paul Svensson i TV-serien Hygge i Strömsö/YLE