Slik gjør du
Rist valnøtter, mandler og gresskarfrø gylne på en tørr panne eller i ovnen. Sett dem til side.
Rist havregrynene på en panne, til de begynner å bli gylne. Tilsett flytende honning, la den smelte, rør honningen og havregrynene godt sammen. Når honningen er fordelt i grynene røres ristede nøtter, mandler og frø i. Bland inn tørkede kirsebær. Hvis man ikke får tak i tørkede kirsebær kan man bruke tranebær eller annen tørket frukt.
Ta pannen av varmen og legg blandingen på bakepapir for å avkjøles og stivne helt. Når granolaen er avkjølt tilsettes tørkede frukter etter smak. For eksempel tørkede kirsebær, rosiner, aprikoser, fikener, dadler, tranebær eller det du har i kjøkkenskuffen.
Server granolaen med en god yoghurt, surmelk eller lignende. Fyll et glass lagvis med friske bær, bananskiver og yoghurt, topp med granola, bær og en frisk kvist mynte eller sitronmelisse.
Kilde: Anne Hjernøe i TV-serien Anne lager mat i New York/DR
