Nudler med reker og skjell

Skjellene kokes opp i vann, sjekk at de ikke inneholde sand og ha dem i et dørslag.

Klipp rekene opp i ryggen og fjern tarmen. Stek rekene i en varm panne til de begynner å få farge. Tilsett paprika, finhakket løk, ananas og brokkolini og la det steke litt med.

Tilsett chilirekepastaen, kokosmelken og sesamfrøene og kok det godt. Smak til med salt.

Samtidig koker du nudlene til de er al dente. Når de er klar blandes de med skjellene og rekene.