Hopp til innhold

Bodils grove brød

Bodil Nordjore baker brød i Nitimen denne uka. Her følger en av hennes favoritter.

Bodil Nordjore og Hans-Petter Jacobsen baker brød
Foto: Ida Kjøstelsen / NRK

Grovbrød

Grovt brød
Foto: Ida Kjøstelsen / NRK

 

2 l vann

3 dl hele hvetekorn

3 dl olje

3 ts salt

2 dl grov rug

3 dl lettkokte havregryn

2 dl solsikkekjerner

2 dl sesamfrø

2 dl linfrø

1 pk gjær

hvetemel til passe fast deig

Slik gjør du

Kok opp 1 liter vann med hele hvetekorn for å bløte dem, ellers blir de litt for harde for tennene. Ha den varme massen i eltebollen og spe på med vann til det er passe god temperatur. Gå fra det groveste til det fineste melet slik at du kan regulere fastheten på deigen med det fine hvetemelet. Ha i så mye hvetemel at deigen nesten slipper bollen, og elt den i maskinen i 10-15 minutter. La den heve to-tre ganger, det vil si at du slår deigen ned igjen. Da blir det mindre gjærsmak, og brødene smaker bedre. Bak ut fire fine, runde kaker og sett dem på plata. Du kan eventuelt pensle dem med kaffe.  

Kulturstrøm

  • Sjette førsteplass på albumlisten for Ariana Grande

    Ariana Grande sikrer seg sin sjette førsteplass på den amerikanske albumlisten med sitt sjuende studioalbum.

    – En uke med evig solskinn, skrev Ariana Grande i helgen på Instagram – og siktet til suksessen som hennes sjette album, kalt nettopp «Eternal Sunshine», har.

    Utgivelsen solgte det som tilsvarer 227.000 albumenheter i sin første uke, noe som er årets beste hittil, ifølge Billboard. Blant annet ble låtene strømmet 195 millioner ganger. Den nye platen, som også topper VG-lista her hjemme, er laget i samarbeid med svenskene Max Martin og Ilya Salmanzadeh.

    Grande har tidligere toppet albumlisten med «Positions» (2020), «Thank U, Next» (2019), «Sweetener» (2018), «My Everything» (2014) og «Yours Truly» (2013). 2016-platen «Dangerous Woman» kom «bare» til en andreplass.

    Ariana Grande
    Foto: AFP
  • Fem land vil ha «Cammo»

    NRK har inngått opsjonsavtale med Tyskland, Frankrike, Spania, Belgia og Nederland om nyinnspillinger av dramakomedien «Cammo».

    Over 700.000 så første sesong av «Cammo». Serien handler om influenseren Cammo, som går konkurs og må ta på seg jobben som støttekontakt for Kamilla med Downs syndrom.

    – Dette er helt surrealistisk! At humoren og historien i «Cammo» kan treffe både spanjoler og tyskere er skikkelig gøy. Jeg gleder meg til å se hvordan de forskjellige landene tolker manus, og er så takknemlig og glad for at historien om Cammo og Kamilla potensielt skal bli fortalt til så mange millioner mennesker, sier Caroline Glomnes, serieskaper og hovedrolleinnhaver.

    Katelyn Garbin og Caroline Glomnes i rollene som Kamilla og Cammo.
    Foto: NRK

Flere kulturnyheter