Sammenlagt-seier til blåbær i august

Ketsjup er noe av det mest mishandla det går an å kjøpe i butikken, sa Tareq Taylor da Hygge i hagen-episoden med utendørs grillfest gikk i reprise på NRK1 i sommer. Og han lover at du aldri vil ha kjøpeketsjup etter å ha prøvd å lage din egen.

Og sannsynligvis er det flere enn ham som foretrekker pølsetilbehøret uten konserveringsmidler. Hans oppskrift blei lest nesten 50.000 ganger sist måned.

• OPPSKRIFT: Ketsjup og skånsk sennep

Blåbær tok kaka

Matredaksjonen har ikke statistisk grunnlag for å kunne si at «hele» Norge plukka blåbær i august. Men i deler av landet var det blåbærår, og det kan være noe av forklaringa til at oppskriftene og artikkelsamlingene om blåbær blei så populære sist måned.

• OPPSKRIFT: Glutenfri, sukkerfri og laktosefri blåbærkake
• OPPSKRIFT: Blåbærpai med hjemmelaget vaniljesaus
• LES OGSÅ: Åtte fristende bakverk med blåbær

... og vi høster mer fra naturen

Det var nemlig ikke bare blåbær som var populært. Oppskriftene på andre bærdesserter, og temasaker om hvordan bær kan syltes og bevares, blei også lest av mange.

• OPPSKRIFT: Sensommerbær med marengstopping
• OPPSKRIFT: Rullekake med bringebær
• LES OGSÅ: Få bæra til å vare hele vinteren

Og det er ikke bare bær vi ville lese om i august. Også skogens gull og det første fra frukthøsten – plommene – var populært.

• LES MER: Sju ting du kan gjøre med plommene
• LES OGSÅ: Ti oppskrifter til etter soppturen

Ostefri pizza, perfekt laks og pølse til middag

Kanskje var det Niklas Ekstedts forklaring på hvordan du baker laksen helt perfekt som gjorde utslaget, eller at vi bare ville leve litt sunt etter sommerferien?

I alle fall var både hans fiskeoppskrift, pizzaen uten ost fra det britiske TV-programmet Ei verd av krydder og en helt hverdagslig middag med kål og pølse de mest leste middagsoppskriftene sist måned.

• OPPSKRIFT: Perfekt laks med lun potetsalat
• OPPSKRIFT: Pizza uten ost – tyrkisk lahmacun
• OPPSKRIFT: Krydret pølse med surkål

... og maten som kan spises i sofaen

I august kommer høsten nærmere og nærmere. NRK har selvfølgelig høstprogrammet på TV klart, og derfor samla matredaksjonen sammen oppskriftene på det diggeste du kan spise i sofaen. Det skal være motsatt av sunt, og gjerne kunne spises med en hånd.

Vil du sjekke ut hva som var mest populært i månedene før august?

• LES OGSÅ: I juli ville vi bake brød på bålet
• LES OGSÅ: Juni er måneden for jordbær og rabarbra
• LES OGSÅ: Pavlova er årets mai-kake