Slik gjør du
Forvarm ovnen til 250 °C, bare overvarme.
Visp eggehvitene og hell på sukker etter en stund. Fortsett å piske eggehvitene til et fast skum.
Bland de frosne bærene med brunt sukker. Mengden sukker bestemmes av hvilke bær du har og hvor sure de er.
Fordel bærene i fire ildfaste porsjonsformer. Legg en klatt eggehvite på toppen av bærene og sett formene i ovnen. Pass på marengsen hele tiden mens den er i ovnen, det går veldig fort. Hvis ovnen steker ujevnt, kan du snu på formene. Når marengsen er blitt gyllen, er det på tide å ta formene ut av ovnen.
Serveres med en gang.
Tips
Flere oppskrifter:
