Slik gjør du
Kutt kjøttet i terninger og brun det i en kjele med olje. Strø over litt salt. Kutt løk og hvitløk i små terninger. Kutt paprikaen i cirka 2x2 cm terninger. Del opp tomatene i båter. Fres løk og hvitløk sammen med kjøttet, ha på alt det tørre krydderet og tilsett tomatpuré. Hell over buljong og tilsett tomatbåtene.
La det hele småkoke til det tykner og kjøttet er mørt. Avslutt med å tilsette paprikaen og gi alt et oppkok.
Server med kokt ris eller blomkålris.
Tips
Fyll stroganoffrester på et tett norgesglass. Den holder seg godt i kjøleskap i en og en halv uke.
Kilde: Christer Rødseth
