Laster innhold, vennligst vent..
Brokkolisalat

Salat med brokkoli og grønnkål.

Foto: Tonje Oliversen / NRK

Brokkolisalat

Lag en god salat med hjemmelaget dressing som passer godt sammen med stekt fisk eller kjøtt. Bruk brokkolien som du nesten hadde kastet.

Slik gjør du

Riv brokkolien på et rivjern. Rens grønnkålen og crispysalaten og riv i små biter. Kutt opp tomatene i biter.

Vinaigrette

Finhakk sjalottløken og ha den i en bolle sammen med eddik og sennep. Rør sammen og spe med olivenolje mens du rører jevnt.

Bland vinaigretten med brokkoli og grønnkål. Mariner den revne crispysalaten med olivenolje tilsatt litt maldonsalt. Vend alt sammen og server ved siden av fisk eller kjøtt.

Kilde: Christer Rødseth