Slik gjør du
Kok opp kyllingkraft med øl, tilsett meltypene og la det koke i 30 min. All melsmak skal være ute.
Tilsett reven ost og smør, smak til med salt. Støpes i en form og settes på kjøl. Skjæres i kuber og stekes i olje rett før servering.
Løkkompott
Finhakk løken og la den koke med eddik, vann og sukker i ca 20 min. til konsistensen er tykk og gjørmete. Smak til med sennep, salt, olje og gressløk.
Stek lammepølsen. Server pølse med kuber av stekt grøt, løkkompott og pynt med litt karse.
Tips
Se også:
Kilde: Kjartan Skjelde i TV-serien Den nordiske smaken