Slik gjør du
Grønnsakene skrelles og kuttes i småterninger, kålen i strimler.
Fløte piskes og vendes inn i rømmen. Smakes til med eddik, salt og reven pepperrot.
Kok opp vann, eddik og sukker. Tynne skiver av kålrot kokes i laken til kålen er mør.
Den kremede salaten anvendes over den syltede kålroten. Reddik høvles i tynne skiver og garneres sammen med dill og revet pepperrot.
Tips
Se også:
Kilde: Kjartan Skjelde i TV-serien Den nordiske smaken
