Slik gjør du
Tomatsaus
Skjær tomatene i biter, løken i strimler og knus hvitløkfeddene. Ha alle ingrediensene i en ildfast form og bak i ovnen på 200 grader i cirka 30 minutter, eller til væsken fra tomatene har fordampet.
Ha alt over i en skål og ta ut laurbærbladene. Bland sausen i en blender eller med en stavmikser.
Bolognese på linser
Grovhakk løken, skjær stangsellerien, gulrøttene og hvitløken i skiver. Varm opp oljen i en gryte, fres løk, selleri, gulrot og hvitløk
Squashspagetti
Spagettistrimler av squash kan du lage med en spiralkutter eller du kan skjære squashen på langs i tynne remser.
Tips
- Tomatsausen er fantastisk bare for seg selv. Prøv den sammen med litt pasta og hakket basilikum.
Kilde: Elenore Bendel Zahn og Karoline Jønsson i TV-serien «Vegetarretter»/SVT
