Sjøl om nasjonaldagen for mange er full av pølser og is, er det ingenting i veien for å starte dagen litt ekstra flott, eller servere forseggjorte smørbrød etter at barnetog og potetløp er unnagjort.
Det aller beste med å lage smørbrødene sjøl, er at du kan ha på så mye pålegg og pynt du vil, enten det er smakfulle, majonesbaserte salater, karbonader eller laks og egg.
Italiensk salat
Øverst i saken er bildet av den italienske salaten til brødrene Adam og James Price i den danske TV-serien Munter mat. I en av sesongene ser de nærmere på nettopp smørbrød.
Ikke så rart – danskene er kjent for sine smørbrød, som gjerne serveres i flere etasjer, og med så mye tilbehør at et vanlig spisebord raskt kan bli fullt. Deres oppskrift på hjemmelagd, italiensk salat er dessuten langt unna den du finner i kjøledisken i butikken.
Karbonader med løk
«Ostekake» med laks, kremost, dill og pepperrot
Superenkel andepostei
Wienersalat
Gravlaks med sennepssaus
Egg i form med spinat og kald erterøre
Russisk salat
Smørbrød med egg, gravet fisk og dressing
Smørbrød med omelett og traktkantareller
