Egg i form med spinat og erterøre

Tina har tatt eggene ut av ovnen og strødd på litt chiliflak. Etterpå skal hun ha litt erterøre i hver form.

Foto: TV4

Egg i form med spinat og kald erterøre

Tina Nordström serverer brunsj til gjestene på campingplassen. Det blir egg i form med spinat og kald erterøre.

Slik gjør du

Forvarm ovnen til 200 °C.

Varm spinaten med smør, tilsett salt, pepper og litt sukker. Legg spinaten i bunnen av små ildfaste porsjonsformer. Knekk et egg i hver form. Sett formene i ovnen og stek til egget har stivnet.

Mos erter og avokado med en gaffel, press i litt limejuice.

Ta eggene ut av ovnen og legg en klatt erterøre på toppen, server!

Tips

Flere oppskrifter: Tinas sommerkjøkken

Kilde: Tina Nordström i Tinas sommerkjøkken/TV4