Slik gjør du
Gjennomstek kyllingfiletene med litt salt og pepper.
Saus
Visp fløten til krem. Bruk gjerne maskin, men ikke pisk kremen for hardt. Bland inn hakket hvitløk, sambal oelek/chilipasta og karri under vispingen. Mangochutneyen blander du inn i kremen til slutt med en slikkepott.
Grønnsaker
Kutt løk, paprika og mango i store biter og legg grønnsakene i en ildfast form.
Legg kyllingfiletene oppå grønnsakene, og dekk det hele med kremsausen.
Stek i ovn på 180 grader i 30 minutter.
Server med jasminris, nanbrød og gjerne cashewnøtter.
Kilde: Anders Jacobsen som er deltaker i TV-serien «Mesternes mester» 2017
