Meksikansk mat representerer et av verdens største kjøkken. For det er ikke lett å motstå sprø taco, varme quesadillas, krydrede fajitas eller enchiladas servert med godt tilbehør. – Eller små sprø ruller med kyllingfyll og guacamole.
Kylling mole er veldig populær rett i Mexico og en smaksbombe. Legendarisk saus med mørk sjokolade, chili, kyllingkraft og masse gode krydder er årsaken.
Tacoen tas til et nytt nivå: Barbacoa er langtidskokt kjøtt som serveres i små tortillas med litt saus, og serveres nesten over alt i Mexico.
Og en skatt av en dessert. Liker du salt og søtt, les videre. Marengs er basen for denne retten som inneholder mais, vaniljekrem, mascarpone og salt. Stjernekombo.
Episoden med James og Adam Price kan du se i NRK TV fram til 16. juni 2024.
Forberedelsene starter klokka fem om morgenen når brødrene Price inviterer til meksikansk festaften.
