NRK Meny
Normal

Spicy tomatsuppe med scampi

Prøv denne deilige tomatsuppen med pasta og scampi.

Spicy tomatsuppe med tigerreker
Foto: Astrid Hals, Frukt.no

Spicy tomatsuppe med scampi

  • 2 ss olivenolje
  • 4 båter hvitløk
  • 1 rød chili
  • 1 kg tomat
  • 2 rød paprika
  • 1 ts paprikapulver
  • 2 ss hvitvinseddik
  • 5 d l vann
  • 1/2 ts havsalt
  • 1/4 ts nykvernet pepper
  • 1 dl matfløte
  • 300 g pasta
  • 16 scampi
  • 1 ss olivenolje

Skjær hvitløken i tynne skiver og surr den i olje.

Tilsett finhakket chili, tomater og paprika i terninger, paprikapulver, eddik, salt og pepper.

La blandingen koke i to minutter. Tilsett vann og la suppen koke litt til. Ha så i matfløte og kok suppen i ti minutter under lokk.

Smak til med krydder.

Kok pasta etter anvisning på pakken. Stek scampi i olje - som er tilsatt hvitløk, salt og pepper - i  en panne til scampien skifter farge. Legg scampi og pasta i suppen ved servering.

Server med persilledryss og godt brød.

LES OGSÅ: Mmm...mat

 

FÅ PULS-NYHETSBREV GRATIS. TRYKK HER

 

TV og radio

Vi fyrer med ved. Men hva slags ved skal man fyre med - og hva bør man absolutt ikke slenge i peisen? Vi tester ved og gir tips og råd om vedovner, gamle som nye. Og så ser vi på fiffige ved-dingser.
Kunne du tenkt deg å sove i same seng som kong Olav? I sesongpremieren på Solgt tar programleiar Frode Søreide med seg to lag med meklarar frå Austlandet til Narvik. Her skal dei tippe pris på tre eigedomar. Kven tippar nærast? Ei av utfordringane er eit gamalt og ærverdig pensjonat, som mellom annan Kong Olav har gjesta ved fleire høve. Sesong 5 (1:6)
Helene sjekker inn - på asylmottak. Norsk dokumentar.
I fem døgn bor programleder Helene Sandvig sammen med asylsøkere på Dikemark Asylmottak. Det blir et tøft møte med en helt annen virkelighet.