Ost kan beskytte mot diabetes

Hopp til innhold

Er du blant dem som unngår å spise ost for å holde deg sunn?

Det trenger du ikke, antyder en ny studie publisert i tidsskriftet The American Journal of Clinical Nutrition. Dette er en av de største studiene som noen gang er gjort på feltet.

Dette er Nordens beste ost

Fet, men ikke farlig

Ost kan være fete saker, og forekomsten av livsstilssykdommen diabetes type 2 er ofte knyttet til overvekt i befolkningen.

200.000 kan ha diabetes uten å vite det

Likevel viser de nye forskingsresultatene at fettet du finner i nettopp ost kan forebygge diabetes type 2.

Faktisk ser det ut til at folk som spiser mye ost reduserer diabetesrisikoen sin med hele 12 prosent.

Er du i faresonen for diabetes? Test deg selv her!

Et høyt inntak av andre melkeprodukter hadde ikke samme effekt, muligens med unntak av yoghurt. Forskerne tror det kan være modningsprosessen osten gjennomgår som gjør at den utvikler egenskaper som beskytter mot diabetes.

Kaffe beskytter mot diabetes

Fakta om Diabetes

Diabetes deles inn i type 1 og type 2.
Type 1 diabetes skyldes mangel på insulin, som er nødvendig for å regulere blodsukkeret. Hos personer med type 1 diabetes har kroppens eget immunforsvar, gjennom en såkalt autoimmun reaksjon, ødelagt de cellene som danner insulin.
Et typisk symptom er økt tørste fordi blodsukkeret er så høyt at sukker skilles ut i urinen. Da skilles det også ut unormalt mye vann og man blir tørst. Andre symptomer er vekttap og trøtthet. Man kjenner ikke årsaken til den autoimmune reaksjonen og hvorfor det settes i gang en sykdomsprosess som ødelegger de insulinproduserende cellene.
Type 1 diabetes oppstår ofte i barne- og ungdomsårene, men kan oppstå i alle aldersgrupper. Forut for sykdommen har det vært en langvarig prosess der de insulinproduserende cellene gradvis er blitt ødelagt. I mange tilfeller starter prosessen tidlig i livet.
Behandlingen for type 1 diabetes er tilførsel av insulin som må gis gjennom sprøyter eller med insulinpumpe. Ved hjelp av blodsukkermålinger og injeksjoner av hurtig- og langsomtvirkende insulin kan personer med type 1 diabetes spise vanlig mat. Insulin, måltider og fysisk aktivitet må balanseres mot hverandre. Behandlingen er derfor krevende.
Norge og Norden er blant de landene i verden som har høyest forekomst av type 1 diabetes. I 2007 ble det registrert nesten 300 nye tilfeller blant barn under 15 år. Antallet har økt de siste årene.
For å stille diagnosen diabetes, må blodsukkeret eller blodglukoseverdien være lik eller over 7,0 mmol per liter plasma etter en natts faste. Man skal også tåle en såkalt glukosebelastning uten at blodsukkeret er høyt to timer etterpå.
Kilde: Folkehelseinstituttet