Syltepinner (Foto: Opplysningskontoret for kjøtt)
(Til 5 personer)
3 sk. julesylte ca. 1,5 cm tykke
½ pk. ruccula
18 stk. svisker uten sten
18 stk. tørket aprikos
2 ss olivenolje
1 ts nykvernet pepper
1 ts salt
Slik gjør du:
1. Skjær sylta i biter. Sett den på tannpirker sammen med sviske og aprikos.
2. Vask rucculasalaten og vend den i litt olje. Krydre med salt og pepper.
3. Legg salaten på fat med syltepinnene på toppen.
Serveres som en av flere tapasretter.